材料
卵
絹ごし豆腐
シーフドミックス
シシトウ
片栗粉
《調味料》
塩
作り方
- 卵４個と塩小１/４をボウルで溶き、絹ごし豆腐を千切りながら入れ、あまり細かくなり過ぎない程度に混ぜる。
- 温めたフライパンに流し入れ、ゴムベラで大きく混ぜながら半熟以上に持って行き、フタをし弱火で１分蒸し、火を止めて３分置き、皿に移す。
- フライパンに水１カップと塩小１/２を入れ一煮立ちさせ、冷凍シーフドミックスを入れて火を通す。
- シシトウの小口切りを入れ、水溶き片栗粉でまとめ、卵の上に掛ける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
