絹さや卵とじ

絹さや卵とじ

絹さやの香りと食感が楽しい一品。

材料

絹さや

玉ねぎ

ブナピー(白しめじ)

《調味料》

作り方

  1. 玉ねぎのスライス、ほぐしたブナピーをフライパンに入れ、水1/2カップで火を通す。
  2. 沸騰後、塩を加えて、絹さやを入れる。
  3. 絹さやに火が通ったら、溶き卵を回し入れ、半熟になってきたらフタをし火を止める。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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