キャベツのポタージュ

キャベツのポタージュ

春キャベツを使ったポタージュスープ。

材料

キャベツ

玉ねぎ

マッシュルームの缶汁

チキンコンソメ

牛乳

《調味料》

胡椒

作り方

  1. キャベツ、玉ねぎ、マッシュルームの缶汁をチキンコンソメと一緒に圧力をかけ、自然放置する。
  2. 牛乳と共にミキサーにかけて滑らかにし、また鍋に戻して火に掛けながら塩・胡椒で味を整える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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