菊芋のサラダ

菊芋のサラダ

シャキシャキとした歯ごたえで、何にでも合う菊芋を使ったサラダ。

材料

キクイモ

ズッキーニ

にんじん

かぼちゃ

リーフレタス

イタリアンパセリ

ラディッシュ

作り方

  1. 菊芋はタワシで洗いながら擦ると皮を剥き、スライスする。
  2. ズッキーニ、にんじん、かぼちゃをグリルして、リーフレタス、イタリアンパセリ、ラディッシュと合わせる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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