キノコとブロッコリーとカリフラワーのグラタン
炊飯器の中にポンと入れておくだけでできる、簡単保温料理。
材料
カリフワー…200ｇ
玉ねぎ…1/2個
キノコ…200ｇ
ブロッコリー…50ｇ
ベーコン…１枚
卵…１個
オリーブオイル…大1
小麦粉…大4
牛乳…２カップ
溶けるチーズ…30ｇ
作り方
- 子房のカリフラワー、キノコ達、ベーコン、玉ねぎの細切をオリーブオイルで蒸し炒めする。
- 火が通ったら、火を止め小麦粉の粉っぽさが無くなるまで混ぜ、牛乳を入れ弱火で馴染ませながら一煮立ちさせる。
- ブロッコリーを入れ火を通し、塩・胡椒で味を整える。
- 器に入れ、チーズを乗せ、卵を落とし、２００度で10分位焼き、仕上がりに黒胡椒をたっぷりふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
