キノコとブロッコリーとカリフラワーのグラタン

キノコとブロッコリーとカリフラワーのグラタン

炊飯器の中にポンと入れておくだけでできる、簡単保温料理。

材料

カリフワー…200g

玉ねぎ…1/2個

キノコ…200g

ブロッコリー…50g

ベーコン…1枚

卵…1個

オリーブオイル…大1

小麦粉…大4

牛乳…2カップ

溶けるチーズ…30g

作り方

  1. 子房のカリフラワー、キノコ達、ベーコン、玉ねぎの細切をオリーブオイルで蒸し炒めする。
  2. 火が通ったら、火を止め小麦粉の粉っぽさが無くなるまで混ぜ、牛乳を入れ弱火で馴染ませながら一煮立ちさせる。
  3. ブロッコリーを入れ火を通し、塩・胡椒で味を整える。
  4. 器に入れ、チーズを乗せ、卵を落とし、200度で10分位焼き、仕上がりに黒胡椒をたっぷりふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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