シーフードと豆腐の卵とじ煮込み

シーフードと豆腐の卵とじ煮込み

魚介と豆腐を卵でとじた煮込み料理!スープもおいしくいただけます。

材料

エビ

アサリ

玉ねぎ

豆腐

アサツキ

水溶き片栗粉

《調味料》

作り方

  1. アサリをきれいに洗って、水1カップ位の所に、玉ねぎのスライス1個分と一緒に入れ、フタをして一煮立ちさせる。
  2. 殻が開いたら一口大に切った豆腐とエビを入れ、塩で味を整える。
  3. 水溶き片栗粉でまとめ、溶き卵を回しかけてフタをし火を止め、アサツキを散らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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