魚介と野菜のトマトパッツア

魚介と野菜のトマトパッツア

スルメイカと秋刀魚とハマグリを使って、トマト缶で煮込んだトマトパッツア。

材料

イカ…1杯

秋刀魚…2尾

ハマグリ…6個

玉ねぎ…1個

人参…1本

トマトソース…1缶

バジル

《調味料》

胡椒

作り方

  1. 野菜を切ってフタをして蒸し煮をします。
  2. 少し軟らかくなればトマトソースを入れ、サンマとハマグリを乗せ、フタをして中火で火を通します。沸騰後少し火を弱めて5分煮込む。
  3. フタを開けて塩・胡椒で味を整える。バジルを散らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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