魚介と野菜のトマトパッツア
スルメイカと秋刀魚とハマグリを使って、トマト缶で煮込んだトマトパッツア。
材料
イカ…１杯
秋刀魚…２尾
ハマグリ…６個
玉ねぎ…1個
にんじん…１本
トマトソース…１缶
バジル
《調味料》
塩
胡椒
作り方
- 野菜を切ってフタをして蒸し煮をします。
- 少し軟らかくなればトマトソースを入れ、サンマとハマグリを乗せ、フタをして中火で火を通します。沸騰後少し火を弱めて５分煮込む。
- フタを開けて塩・胡椒で味を整える。バジルを散らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
