チョコクッキー

チョコクッキー

生クリームを使った簡単クッキーです。

材料

板チョコ…1枚

卵…1個

小麦粉…1カップ(110g)

生クリーム…1/4カップ(乳脂肪分40%がオススメ)

バター…大1

塩…少々

粉糖…適宜

作り方

  1. 生クリームはホイップしておく。
  2. 板チョコを半分に折って、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分ずつ、2回に分けてかける(計2分)。
  3. チョコレートは熱いうちに混ぜ、バター大さじ1加えて、溶けるまで混ぜる。
  4. さらに卵を入れて混ぜる。?塩少々とホイップした生クリームを入れて混ぜる。
  5. ざっくり混ざったら小麦粉を振るい入れ、混ぜる。
  6. 出来上がった生地をしぼり袋に入れ、キッチンシートの上で搾る。(大きく絞るとふんわりクッキー、小さく絞るとサクッとクッキーに)
  7. 180℃に予熱したオーブンに入れて、10分程度焼く。
  8. 焼き上がりに粉糖をかける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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