白しめじのポタージュ
白しめじと玉ねぎのポタージュスープ。
材料
ブナピー（白しめじ）
玉ねぎ
牛乳
鶏節
《調味料》
塩
胡椒
作り方
- 白しめじと玉ねぎをノンオイルでフタ蒸し煮にする。
- 粗熱が取れたら、牛乳と共にミキサーに掛けて滑らかにする。
- 再び鍋に戻して、塩・胡椒で味を調える。
- 仕上がりに鶏節と黒胡椒をふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
