浜内流、超簡単カステラ

浜内流、超簡単カステラ

生クリームを入れ込んだ、ふんわり美味しいカステラです。

材料

《材料パウンド型1台分》

卵…2個

砂糖…70g

ハチミツ…大1

小麦粉…100g

ベーキングパウダー…4g

生クリーム…80g

ザラメ…10g

作り方

  1. 卵をボウルに割り入れ、砂糖、ハチミツを加えてホイッパーでよく混ぜる。
  2. 小麦粉とベーキングパウダーをザルで一緒にふるって入れる。
  3. 別のボウルで生クリームを角が立つまでホイップする。
  4. ホイップクリームが出来たら先に作っておいた生地に入れて混ぜ合わせる。
  5. パウンド型にクッキングシートを敷き、底にザラメを敷いておく。
  6. 型に混ぜあわせた生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンで、30分程度焼く。竹串を刺してみて、生地が付かなければ完成。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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