サクサク!ポテトチップス

サクサク!ポテトチップス

メークインを使って、低温から揚げたサクサクのポテトチップスです。

材料

メークイン…1個

揚げ油…2カップ(400ml)

《調味料》

塩…適宜

作り方

  1. じゃがいもはよく洗い、皮ごと薄くスライス(スライサーを使ってもOK)し、水でさっと洗い、ザルに上げる。
  2. フライパンに油を入れ、まだ火を点けていない状態のところにじゃがいもを入れ弱火にかける。
  3. 15分程で湯気が上がってくる。湯気が無くなるとじゃがいもに色がつき揚がって来る。
  4. 良きところで揚げバットに取り、塩をお好みで降る。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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