ミニ！ミニ！じゃがいものトマト煮込み
寝かせて甘くなったじゃがいもを使ったトマト煮込み
材料
ミニじゃがいも
茄子
ゴーヤ
玉ねぎ
《調味料》
トマトソース
塩
胡椒
作り方
- ノンオイルで合挽き肉を炒め、玉ねぎ微塵も炒め、じゃがいもは丸まま、茄子は１㎝の輪切りにして、鍋に入れフタをし、弱火で10分位蒸し煮する。
- じゃがいもに火が通ったら、トマトソースとゴーヤを入れ、塩・胡椒で味をつけ、再び5分ほど蒸し煮する。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
