ミニ!ミニ!じゃがいものトマト煮込み

ミニ!ミニ!じゃがいものトマト煮込み

寝かせて甘くなったじゃがいもを使ったトマト煮込み

材料

ミニじゃがいも

茄子

ゴーヤ

玉ねぎ

《調味料》

トマトソース

胡椒

作り方

  1. ノンオイルで合挽き肉を炒め、玉ねぎ微塵も炒め、じゃがいもは丸まま、茄子は1㎝の輪切りにして、鍋に入れフタをし、弱火で10分位蒸し煮する。
  2. じゃがいもに火が通ったら、トマトソースとゴーヤを入れ、塩・胡椒で味をつけ、再び5分ほど蒸し煮する。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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