ノンオイルカレー

ノンオイルカレー

野菜たっぷりのヘルシーなカレー!

材料

鶏モモ肉…1キロ

ズッキーニ…2本

にんじん…2本

水…1リットル(阿波尾鶏のスープも含む)

玉ねぎ…2個

サニーレタス

トマト

牛乳

カレー粉

作り方

  1. みじん切りにした玉ねぎをしっかり炒めます。
  2. 鶏モモ肉にズッキーニ、にんじんの輪切りを揉み込んで下ごしらえします。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら、鶏モモ肉、にんじん、ズッキーニを入れ蒸し炒めをし、火が通れば阿波尾鶏のスープを入れ煮込みます。
  4. サニーレタスとトマトを牛乳でミキサーにかけ滑らかにしたものも入れ込み、カレー粉を入れて、味を整えて完成です。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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