Recipe

トマトベースのパエリア

材料

米…１合

鶏手羽…５本（250ｇ）

ピーマン…１個（30ｇ）

トマトソース…１缶（295ｇ）

水…305ｃｃ

塩…5ｇ（小１弱）

胡椒…適宜

オリーブオイル…小1

作り方

鶏手羽を３つに分け、軽く分量内の塩・胡椒を少しし、フライパンにオイル少々でこんがり焼き付ける。
水とトマトソースと塩を入れ沸騰させる。
米を手早く振り入れ、６分間は対流させるために、途中掻き混ぜる。火加減は中火から中火強。
６分経ったら弱火にし、ピーマンの１㎝幅位に切ったものを乗せ、後は粘りが出ますので何も触らず１５分から１６分、水分が無くなり少しチリチリと小さな音がし始めたら火を止める。完成です。黒胡椒をふってくださいね。

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。