豆ごはん
我が家で採れたグリンピースで豆ごはんを作りました。
材料
米…2合
グリンピース
昆布
塩…1%
※米2合は300g
ご飯になると倍の600g。その1%=6ｇ
作り方
- 豆は鞘から外して1％の塩でゆで、そのゆで汁ごと冷ます。
- 米を研ぎ塩を入れ、普通に目盛まで水を入れ、昆布と豆を外した鞘を入れ込み、普通に炊く。
- 炊き上がったら鞘と昆布を取り除き、豆の水をよく切って入れ、フタをして10分蒸らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
