豆ごはん

豆ごはん

我が家で採れたグリンピースで豆ごはんを作りました。

材料

米…2合

グリンピース

昆布

塩…1%

※米2合は300g

ご飯になると倍の600g。その1%=6g

作り方

  1. 豆は鞘から外して1%の塩でゆで、そのゆで汁ごと冷ます。
  2. 米を研ぎ塩を入れ、普通に目盛まで水を入れ、昆布と豆を外した鞘を入れ込み、普通に炊く。
  3. 炊き上がったら鞘と昆布を取り除き、豆の水をよく切って入れ、フタをして10分蒸らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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