フェンネルポタージュ

フェンネルポタージュ

少し濃厚なフェンネルのポタージュは、おもてなしにおすすめ!

材料

フェンネル

炒めて冷凍しておいた玉ねぎ

生ハム微塵

牛乳

生クリーム

胡椒

作り方

  1. フェンネルと炒めて冷凍しておいた玉ねぎ、生ハム微塵少々を蒸し炒めし、水を少し入れ火を通す。
  2. 牛乳とともにミキサーにかけて滑らかにする。
  3. 再び火にかけて生クリーム、塩・胡椒で味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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