大麦入りタケノコご飯
春の定番炊き込みご飯です。香り豊かな木の芽を添えていただきます。
材料
タケノコ…300g
油揚げ…1枚
米…2合
大麦…60g
(もち麦1スティック)
木の芽
塩…10g
作り方
- 筍を食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯で2～3分ゆで水気を切っておく。
- 米は洗って釜に入れ、塩を加え、米の量の目盛まで水を入れる。大麦は洗わず入れ、倍量の水を入れる。
- 具材を入れて炊く。
- 炊き上がったら木の芽を乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
