キノコと野菜の豆腐煮
キノコと葱とベーコンの旨味がごはんに合う！5分でできる簡単おかずはいかが？
材料
長葱…1/2本
椎茸…2枚
エリンギ…2本
ベーコン…1枚
絹ごし豆腐…1丁
液体塩こうじ…大さじ2
水…1/2カップ
水溶き片栗粉
作り方
- 長葱は斜め薄切り、椎茸は薄切り、エリンギとベーコンは細切りにする。
- フライパンに葱、ベーコン、キノコを入れ、フタをし蒸し炒めする。
- しんなりしたら豆腐1丁を入れ、水と液体塩こうじを加え、2～3分煮込んで、水溶き片栗粉でまとめる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
