ジャンバラヤ

ジャンバラヤ

フライパン1つで作れる簡単ジャンバラヤです。

材料

《材料4人分》

鶏モモ肉…1枚

玉ねぎ…1/2個

トマト…1/2個

ソーセージ…3本

キャベツ…2枚

オリーブオイル…大さじ1

米(洗っていないもの)…2合

水…360㏄

トマトケチャップ…大さじ3

カレー粉…小さじ1

塩…小さじ2

胡椒…適宜

黒胡椒…適宜

七味唐辛子…適宜

作り方

  1. 鶏モモ肉は一口大、玉ねぎは微塵切り、ソーセージは小口切りにする。分量内から塩胡椒を少し取り、鶏モモ肉に揉み込む。
  2. フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ、ソーセージ、鶏モモ肉を炒める。鶏肉の表面の色が変わったら、トマトケチャップを加えて炒め、水、残りの塩とカレー粉を加えてひと煮立ちさせる。
  3. 洗っていない米を振り入れて再沸騰後フタをして15分弱火で火にかける。
  4. 15分経ったら、強火で30秒火にかけ、底にオコゲを作る。
  5. 1cm角に切ったトマトとキャベツを乗せ、黒胡椒、七味唐辛子をふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP