ピーナッツカボシャのポタージュ

ピーナッツカボシャのポタージュ

直ぐに火が通るピーナッツかぼちゃで、簡単ポタージュを作りました。

材料

ピーナッツかぼちゃ…500g

白菜…200g

鶏ササミ…3本

牛乳…2カップ+2カップ

塩…9g

胡椒…適量

作り方

  1. ピーナッツかぼちゃ、白菜、鶏ササミを鍋に入れ、水1/4カップを加え、フタをして中火弱で蒸し煮する。ピーナッツかぼちゃは直ぐに火が通ります。
  2. 粗熱が取れたら、牛乳2カップとミキサーに掛ける。
  3. 鍋に戻して、塩・胡椒し火にかけ、冷ましておく。
  4. 牛乳2カップを加え火に掛け、塩・胡椒で味を調え完成。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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