ミックスビーンズのスープ煮込み

ミックスビーンズのスープ煮込み

歯ごたえのあるもの、とろけるようなものなどさまざまな食感の豆が、口の中で広がります。ホッと温まる栄養満点スープはいかが?

材料

ミックスビーンズ(レンズ豆

白いんげん

赤いんげん

緑豆)

玉ねぎ

にんじん

鶏モモ肉

ベイリーフ

胡椒

作り方

  1. ミックスビーンズを水に浸けておく。
  2. 戻し汁と共に、1センチ角の玉ねぎと5ミリ幅のにんじんの輪切りを入れ、火に掛ける。
  3. 途中ベイリーフと、コンガリ焼き付けた一口大の鶏モモ肉を入れ込む。
  4. 30分位煮込み、塩・胡椒で味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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