かぼちゃとじゃがいも・玉ねぎ・トマトの蒸し煮

かぼちゃとじゃがいも・玉ねぎ・トマトの蒸し煮

かぼちゃの甘みが、野菜全体をおいしくまとめてくれます。

材料

かぼちゃ

じゃがいも

玉ねぎ

トマト

合挽き肉

バジル

胡椒

作り方

  1. 鍋で挽き肉を炒めパラパラになったら、塩を全体に振りながら野菜をどんどん乗せて行く。1cm幅のかぼちゃ、玉ねぎ。じゃがいも(我が家のものは、とても小さいので丸ごと)、そして1cm角のトマトと乗せる。
  2. 弱火で25分ほどじっくりフタをして火を通す。
  3. 最後にバジルを散らして、ざっくり混ぜる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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