鯖と厚揚げを入れたエスニックなサラダ

鯖と厚揚げを入れたエスニックなサラダ

DHA、EPAが豊富な鯖と庭でとれたての野菜を組み合わせて、ボリューム満点のエスニックサラダを作りました!

材料

厚揚げ…300g

サバ大ぶり…1尾

モヤシ…400g

オクラ

ミニトマト

サンチュ

コスレタス

コリアンダー

生姜

ノンオイル青じそ

チリソース

作り方

  1. 厚揚げをしっかりゆで、薄切りにし、冷蔵庫で冷ます。モヤシもゆで、冷蔵庫で冷ます。サバをノンオイルドレッシングと柚子酢で30分位漬け込む。
  2. オクラ、ミニトマト、サンチュ、コスレタス、コリアンダーを入れ込み、生姜の千切りを乗せる。ドレッシングはノンオイル青じそとチリソースを混ぜ込み、サラダに回しかければ完成。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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