超簡単ミートソース

超簡単ミートソース

とっても簡単に作れる、とっておきのミートソースをご紹介!

材料

(4人分)

合いびき肉…200g

玉ねぎ…1/2個(100g)

にんじん…1/3本(50g)

牛乳…1カップ

トマトケチャップ…大さじ3

塩…小さじ1/2

こしょう…適宜

オリーブオイル

作り方

  1. 玉ねぎとにんじんは微塵切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで中火弱で3~4分程度炒める。
  2. 玉ねぎがしんなりしてきたら、火加減を中火強にして挽肉を加えて炒める。 【Point】 挽肉は中火強で焼き付けるようにして火を通すと、 臭みが減り、焦げ目を少し付けることで旨味もアップ!
  3. 挽肉がパラパラしてきたら、ケチャップ、塩、胡椒を加えて混ぜる。
  4. 牛乳を加え、時々かき混ぜながら煮ていき、煮切れば完成です。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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