じゃがいも・茄子・にんじん・赤パプリカのじっくりトマト蒸し煮

じゃがいも・茄子・にんじん・赤パプリカのじっくりトマト蒸し煮

シンプルな味付けで、素材のおいしさを引き立てました。蒸し料理は、味が全体にいきわたるので、本当においしくなりますよ。

材料

合挽き肉

じゃがいも

茄子

にんじん

パプリカ

(野菜全部で1kg)

カットトマト…1/2缶

塩…9g

胡椒…適宜

作り方

  1. 合挽き肉を炒める。
  2. 食べやすい大きさに切ったじゃがいも、茄子、にんじん、パプリカを入れ込み、カットトマトと塩・胡椒を入れ、フタをしてじっくり弱火で40分位蒸し煮する。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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