レタスのポタージュ

レタスのポタージュ

ビタミンとミネラルがきちんと摂取できるレタスのポタージュスープ。レタスは免疫力UPにも効果的!

材料

レタス…300g

玉ねぎ…1/2個

ベーコン…1枚

牛乳…2カップ

小麦粉…大さじ1

胡椒

作り方

  1. スライスした玉ねぎと細切りにしたベーコンを蒸し炒めする。
  2. 小麦粉とレタスのざく切りを入れて、さらに炒め蒸し煮する。
  3. しんなりしたら火から下ろし、牛乳とミキサーにかけて滑らかにする。
  4. 再び鍋に戻して温め、塩・胡椒する。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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