ピーマン肉詰め
ハンバーグを作るより簡単なピーマンの肉詰めです。粒マスタードがアクセントになっています。
材料
ピーマン…12個
【中の具合】
挽き肉…200g
ご飯…50g
玉ねぎ…1/2個（100～150g）
トマトケチャップ…大さじ2
塩…小さじ1/3
胡椒
【スープ】
水…1カップ
塩…小さじ1/2
作り方
- ピーマンの上部を切り、中の種を取り出す。
- 合挽き肉、ごはん、玉ねぎ、トマトケチャップ、塩、胡椒、取り出した種を全部入れ混ぜる。
- ピーマンに詰め、切った上部を乗せ、楊枝で止める。
- 鍋に詰め詰めに縦に入れ、水、塩を入れ、フタをし、20分位煮込む。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
