ピーマン肉詰め

ピーマン肉詰め

ハンバーグを作るより簡単なピーマンの肉詰めです。粒マスタードがアクセントになっています。

材料

ピーマン…12個

【中の具合】

挽き肉…200g

ご飯…50g

玉ねぎ…1/2個(100~150g)

トマトケチャップ…大さじ2

塩…小さじ1/3

胡椒

【スープ】

水…1カップ

塩…小さじ1/2

作り方

  1. ピーマンの上部を切り、中の種を取り出す。
  2. 合挽き肉、ごはん、玉ねぎ、トマトケチャップ、塩、胡椒、取り出した種を全部入れ混ぜる。
  3. ピーマンに詰め、切った上部を乗せ、楊枝で止める。
  4. 鍋に詰め詰めに縦に入れ、水、塩を入れ、フタをし、20分位煮込む。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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