焼き茄子と納豆和え

焼き茄子と納豆和え

混ぜるだけですぐ食べられる納豆と焼き茄子の和え物。生姜がさっぱりとした口当たりに仕上げてくれました。おつまみにもおかずにもなる便利な一品です。

材料

納豆

茄子

生姜

納豆のタレ

作り方

  1. 茄子を網で強火で焼く。皮が焦げるくらいしっかり焼いて、熱いうちに皮をむき、刻む。
  2. 納豆を良く混ぜる。
  3. 生姜をたっぷりする。
  4. 全てを合わせて、納豆のタレを半分ほど入れる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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