パラパラチャーハン
ゼラチンがご飯をみるみるうちにパラパラにしてくれます！削っていれた生のブロッコリーのシャキシャキ感がたまりません。
材料
ご飯…300g
卵…1個
ドライトマト…大1
ブロッコリー…100g
葱…20g
生姜…5g
ゼラチン…大さじ1
《調味料》
塩…小さじ2/3
胡椒…適宜
サラダ油…小さじ1/2
作り方
- 葱、生姜、ブロッコリーを粗微塵にする。
- 温かいご飯にゼラチンを入れ、混ぜる。
- 熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、溶き卵を入れ、半熟状態でゼラチンの入ったご飯を入れる。(この時点で、既にご飯はパラパラです。)
- 粗微塵にしておいた食材とカットドライトマトを入れ、塩・胡椒して全体を混ぜ、火が通ったら完成です！
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
