パラパラチャーハン

パラパラチャーハン

ゼラチンがご飯をみるみるうちにパラパラにしてくれます!削っていれた生のブロッコリーのシャキシャキ感がたまりません。

材料

ご飯…300g

卵…1個

ドライトマト…大1

ブロッコリー…100g

葱…20g

生姜…5g

ゼラチン…大さじ1

《調味料》

塩…小さじ2/3

胡椒…適宜

サラダ油…小さじ1/2

作り方

  1. 葱、生姜、ブロッコリーを粗微塵にする。
  2. 温かいご飯にゼラチンを入れ、混ぜる。
  3. 熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、溶き卵を入れ、半熟状態でゼラチンの入ったご飯を入れる。(この時点で、既にご飯はパラパラです。)
  4. 粗微塵にしておいた食材とカットドライトマトを入れ、塩・胡椒して全体を混ぜ、火が通ったら完成です!
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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