イワシの骨まで食べられるトマト煮

イワシの骨まで食べられるトマト煮

圧力鍋とトマト水煮缶の最強コンビで、簡単に骨まで食べられるイワシのトマト煮を作りました。

材料

【2人分】

イワシ…6尾(340g)

《調味料》

塩…1%(3g=小さじ1/2)

水…1/2カップ

トマトの水煮缶…半分(150g)

タイム…適量

ローズマリー…適量

作り方

  1. イワシは頭を落とし、ハラワタを取る。
  2. 圧力鍋にイワシを並べ、塩と水を加え、タイムとローズマリーを入れて、フタをし中火にかける。
  3. 蒸気が出てきたら、弱火で10分加圧し、自然放置する。
  4. ピンが下がったら、トマトの水煮を入れて、中火で煮詰める。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP