イワシの骨まで食べられるトマト煮
圧力鍋とトマト水煮缶の最強コンビで、簡単に骨まで食べられるイワシのトマト煮を作りました。
材料
【2人分】
イワシ…6尾（340g）
《調味料》
塩…1%（3ｇ=小さじ1/2）
水…1/2カップ
トマトの水煮缶…半分（150g）
タイム…適量
ローズマリー…適量
作り方
- イワシは頭を落とし、ハラワタを取る。
- 圧力鍋にイワシを並べ、塩と水を加え、タイムとローズマリーを入れて、フタをし中火にかける。
- 蒸気が出てきたら、弱火で10分加圧し、自然放置する。
- ピンが下がったら、トマトの水煮を入れて、中火で煮詰める。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
