新玉ねぎとにんじんとチキンのトマトスープ煮

新玉ねぎとにんじんとチキンのトマトスープ煮

圧力鍋に食材をセットして、火にかけるだけ。味付けは、トマトの水煮缶に任せましょう!

材料

【2人分】

新玉ねぎ…5個(575g)

にんじん…1本(200g)

鶏胸肉(冷凍)…250g

《調味料》

塩…10g(材料の1%弱)

トマトの水煮…半缶(冷凍保存200g)

ローリエ…2枚

作り方

  1. 新玉ねぎ、にんじん、鶏胸肉、トマトの水煮、ローリエを圧力鍋に入れて、水2カップを加えて中火で火にかける。
  2. 蒸気が出て来たら1分加圧し、自然放置する。 ピンが下がったら完成。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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