鶏とキノコのトマト煮込み
トマトの水煮缶を調味料代わりに、お肉、野菜、素材の味を楽しみましょう♪
材料
【2人分】
鶏肉（冷凍）…250g
ブナピー（白しめじ）…1袋
玉ねぎ…1個
《調味料》
トマトの水煮缶…半分（200g）
塩…適量
作り方
- 鶏肉は解凍して、一口大に切る。玉ねぎも食べやすい大きさに切る。ブナピーは石づき取ってほぐす。
- 鍋にノンオイルで鶏肉を焼き付け、ある程度火を通す。
- 玉ねぎ、ブナピーを入れ、フタをし中火で蒸す。
- ほぼ火が通ったら、トマトの水煮を加えて煮込み、塩を加えて味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
