圧力鍋でじゃがいもたっぷりのスープ煮
スプーンにじゃがいもをゴロゴロ乗せていただいても、お皿で潰していただいてもおいしいです。
材料
じゃがいも…中5個
サツマイモ…中1個
玉ねぎ…大1個
（以上合わせて900g）
まいたけ…1パック
ベーコン…50g
《調味料》
塩…7g
胡椒
ハーブ塩
作り方
- じゃがいも、サツマイモ、玉ねぎを一口大に、ベーコンは細切りに切る。
- (1)を圧力鍋に入れ、水2カップと塩をし、圧力をかける。
- 加圧10分で、自然放置し、冷ます。
- 冷めたらまいたけをほぐして入れ、水1カップを加え、一煮立ちさせ、ハーブ塩と胡椒で味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
