圧力鍋でじゃがいもたっぷりのスープ煮

圧力鍋でじゃがいもたっぷりのスープ煮

スプーンにじゃがいもをゴロゴロ乗せていただいても、お皿で潰していただいてもおいしいです。

材料

じゃがいも…中5個

サツマイモ…中1個

玉ねぎ…大1個

(以上合わせて900g)

まいたけ…1パック

ベーコン…50g

《調味料》

塩…7g

胡椒

ハーブ塩

作り方

  1. じゃがいも、サツマイモ、玉ねぎを一口大に、ベーコンは細切りに切る。
  2. (1)を圧力鍋に入れ、水2カップと塩をし、圧力をかける。
  3. 加圧10分で、自然放置し、冷ます。
  4. 冷めたらまいたけをほぐして入れ、水1カップを加え、一煮立ちさせ、ハーブ塩と胡椒で味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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