豆の煮込み

豆の煮込み

余り物をシンプルに。圧力鍋で加圧後は、自然放置で完成です!

材料

【2人分】

大豆…3カップ

冷凍庫の余りもの(ヂュクセル・ベーコン・お肉など)…適量

玉ねぎ…1/2個

ドライトマト…100g

《調味料》

塩…適量

胡椒…適量

作り方

  1. 大豆を一晩(8時間)水に戻す。
  2. 圧力鍋に入れ、加圧5分、自然放置。
  3. 冷蔵庫の余り、玉ねぎの粗微塵、ドライトマトを入れ、塩・胡椒で味を調えて煮込む。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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