エプロン便り

エプロン便り > 気を付けなければいけません!反省です。

気を付けなければいけません!反省です。

2022-03-30

多くのレシピや市販の合わせ調味料は。 茎ブロッコリーがあるのを忘れていて、焦りました。 もう少し萎れていますが、勿体無いので勿論いただくことにしました。 冷凍しておいた手羽中とともに中華風の煮込みです。 ニンニク、唐辛子を炒めオイスターソースと砂糖、醤油、酒、水で鶏手羽を焼き付けた後10分ほど煮込み、そこに茎ブロッコリーを入れ、火を通し、水溶き片栗粉でまとめました。 茎ブロッコリーはギリギリ間に合った感じですが、調味料の味でいただいた感じでもあり、茎ブロッコリーさんに大変申し訳ない感じです。 我が家は基本、食材の持っている旨みを引き出し、その美味しさと栄養を効率よく頂くのを基本にしていますが、多くのレシピや市販の合わせ調味料は今日の様な調味料の味をいただいていることが多いですね。 冷蔵庫の見落とも含めて、気を付けなければいけません!反省です。(>_<)冷蔵庫の見落とも含めて。  

PAGE TOP