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夫はドヤ顔でもあります。

2022-04-10

 これぞ、まさしくSDG´S! 庭の小松菜を夫が全部掘り起こしました。 冬の間は大きく成った外葉から一枚一枚摘んで結構手間が掛かって大変だったと思いますが、今回は暖かくなってもう限界とばかりに株ごと気持ちよく引き抜いています。夫もこれで!とサッパリとした顔ですが、お店で売られているくらい立派なモノですからドヤ顔でもあります。 しかもお店では売られていない根っ子も付いていますので、勿論その根っ子もいただきました。食べられるものをしっかりといただく事は大事ですし、折角付いているのをわざわざ取り除く事は無いですものね。これぞ、まさしくSDG´S! 薄味のさっと煮でいただいたのですが、返って素材の味が良く分かり、美味しいと感じました。良かったです。 一緒に植わっていたサラダホウレン草と青梗菜も全部掘り起こし、庭も夏野菜の準備です。庭も夏野菜の準備です。 ●《材料》小松菜 《調味料》塩(水も含めた0.8%)、清酒の料理酒(水1カップに大2) ●《作り方》沸騰した湯に塩と酒を入れ、小松菜をサッと煮る。

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