エプロン便り

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・・・と行きたいところでしたが。

2021-03-15

真夜中のパン屋さんです。 夫がいつでも食べられるようにと、夕食後パンを焼きました、しかも2斤です。 いつもの基本のパンの材料ですい。混ぜてバターを乗せて40分一次発酵している間に片付けをし、ベンチタイムを20分取っている間にお風呂を沸かし、整形後40分二次発酵している間にお風呂に入り、最後に30分焼き上がるのを見届けて就寝しました。 と行きたいところでしたが、夫が味見をしたいと言い出し、仕方なく少し切って食べました。とても良い香りで、とてもフンワリして、とても美味しくいただきました。あ~これが何日持ちますやら・・・。

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