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なんだか一人でウフフ。

2021-03-19

夫と二人でスーパーに出かけ、練り物30%引きの表示に引かれて買った材料で、内緒に作った時短おでんです。 夫は帰宅してドアを開けるなり、「おでんの匂いが!」と直ぐにバレましたが、「今日はほんの少しね!」とストップをかけながらも少し頂いて、次の日に回しました。翌日は味も馴染んでとても美味しいです。 我が家のおでんは塩おでんです。今回は大根を水だけで柔らかくなるまで煮て、茹で卵を入れ、塩で味をつけ、最後に竹輪と薩摩揚げを入れ込み30分位煮ました。大根と魚の練り物から出る旨味だけで、例によって特にお出汁は入れません。 先日福山さんとご一緒して、納豆に辛子を付けないことを知り、私もこのところ真似をしていて、流石この日は辛子が登場することになりまして、なんだか一人でウフフと思いながらおでんをいただきました。あ~幸せ!!!

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