いわゆる炒めるのではなく。

2021-03-27

置き返し炒めと言った方が。 冷蔵庫に入っているものを入れ込んだ感じですよね～。 でも水分が一つも出てこない野菜炒めなので、ご紹介いたします。 我が家の炒め物は、置き返し炒めと言った方が正解かも。いわゆる掻き混ぜて炒めるのではなく、少し焼きながら、置いておきながら、そして様子を見ながら返す感じで、最後に調味料を入れてパパっと混ぜて終了です！ 野菜から水分が出て来ませんのでベチャベチャせず、食感も残り、調理もとても楽です。順番は硬い順に入れて下さいね。是非！お試しください。ベチャベチャせず、食感も残ります。