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朝から温まりました。

2021-02-08

鶏つくねで温かいスープを。 今朝は、朝から冷凍しておいた鶏つくねで温かいスープを作ろうと、手ぐすねを引いていました。 鶏つくねと一緒に素麺を入れた中華風のそばです。 もち麦素麺を少し時間より短めに茹でて直ぐに水に取り締め、茹でると同時に4カップの水と塩と鶏つくねでスープを作り、その中に素麺を入れ込み温め、最後にシャンツアイを乗せ、一味唐辛子と夫には胡麻油を少し垂らして食べてもらいました。 朝から温まり、とても美味しくでき、また食べたいよね~と言うことになりました。 この鶏つくねは本当におススメで、先日もブロッコリーと蒸し煮にしましたが、色々とても使い勝手良いです。

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