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二人のタケノコご飯の競演です。

2019-04-25

夫がタケノコご飯を作ってくれていて、驚きです。 二人のタケノコご飯です。 私が出張の時に、夫がタケノコご飯を作ってくれていまして…、驚きです。 新タケノコの水煮を刻み、米ともち麦と昆布を入れ、塩のみで炊いたものです。その塩分計算だけは、間違えると台無しになりますのでしっかり計算をして慎重にやったそうで、その甲斐あって、塩と昆布でとても優しい味に仕上がっていました。 後日、私は油揚げを熱湯でしっかり茹でて微塵切りにし、そしてハムも少し微塵切りにして入れ込んで炊きました。どちらも米2合ともち麦50gは同じです。私のタケノコご飯はロースハムを入れ込むことで旨味が引き立った感があり、少し変化球も良いかもですね。 どちらも愛情たっぷりに、旬のタケノコを美味しくいただくことができました。旬のタケノコを美味しくいただくことができました。

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