キッチンSELECT

ムッティ・ファインカットトマト缶

生のトマトの代わりにも使え、
長時間煮込めば濃厚な味わいに!

こんにちは!楽しいキッチン・スタッフの根本です。
栄養も旨味成分もたっぷり入ったトマト缶。
ソース、スープ、煮物、焼き物など様々な料理に応用でき、
長期の保存もできる、まさに家庭料理の心強い味方です。

今回ご紹介するムッティ社のトマト缶は、私がイタリアでお世話になったご家族から教えていただいた、本場のマンマ(お母さん)ご推薦のトマト缶!
それまで使っていたトマト缶とまったく違う味わいに驚いて、当時トランクに詰めて日本へ持って帰ったきたぐらいなんです。

ムッティ社のこだわりポイントその1

素材はフレッシュな採れたてトマトであること。

美食の街、イタリアのパルマの太陽の陽射しを浴ながら、
肥沃な大地で育った高品質なトマトのみを使用しています。
トマト缶を開けた時の、フレッシュなトマトの香り、目に飛び込んでくる鮮やかな赤。
フレッシュ・トマトを使っている何よりの証拠です。

こだわりポイントその2

採れたての新鮮さをそのまま缶に詰め込んでいること。

1キロのトマト缶を作るためには、新鮮なトマト5キロが必要です。
傷ついていないか、ちゃんと熟しているか…などの選別工程の後、
トマトは室温(約20℃)で粉砕されます。
これは、ムッティ社が特許を取得した方法で行われますが、今でも秘密にされています。
いったん密閉されるとトマト缶を90℃で約1時間低温殺菌。安全・安心のトマト缶が誕生します!


ムッティ・ファインカットトマト(400g缶×12ヶ)

賞味期限:(メーカー製造日より)36ヶ月
商品番号:mutti

価格:1,944 円(税込・送料別)

詳しく見る 

北イタリア・パルマの肥沃な土地で栽培された、高品質のトマトから作られたチョップドトマトです。フレッシュなトマトをつぶしただけのトマト缶は、本場イタリアで高い評価を受けています。製造:ムッティ社


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