幸せのかぼちゃの塩煮

幸せのかぼちゃの塩煮

栗みたいなお味のかぼちゃに、鶏挽肉の旨みがいい感じに合わさって、楽しい食卓に。

材料

鶏挽肉

塩…かぼちゃの1%

かぼちゃ

水…1カップぐらい

水溶き片栗粉

作り方

  1. 熱湯で洗った鶏挽肉と、かぼちゃの重さの1%の塩を、一口大に切って鍋に並べたかぼちゃの上からのせ、1カップ位の水(ちなみに、この日のかぼちゃは1/4位のカットです。)を入れて、フタをして煮ました。
  2. 10分位もすれば、かぼちゃに竹串がスッスッスーと通るようになり、もう何だか幸せな気分になります。
  3. 後は、かぼちゃをそーっと取り出し器に盛り、残った煮汁を水溶き片栗粉でまとめて、かぼちゃの上から掛ければ、ホーラ完成!!簡単でしょう、美味しそうでしょう?
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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