グラタン

グラタン

初心者でも失敗せず、全てを含めても20分、しかもフライパン一つで出来ちゃうホワイトソースをご紹介! 浜内流はダイコンを入れたり、ヒジキを入れたり、ちょっと体にも良く、和風だったりと、味のバリエーションも豊富です。

材料

お好みの野菜

バター…30g

小麦粉…30g(大さじ3強)

牛乳(冷たくて良い)…500cc

ゆでたマカロニ

チーズ

パン粉

作り方

  1. 野菜をバターで炒めます。
  2. 小麦粉をふるい入れます。
  3. 牛乳(冷たくて良い)を一気に入れてひと煮立ちさせます。
  4. ゆでたマカロニやをいれ塩胡椒で味をととのえ、最後にチーズの1/3量を入れて混ぜます。
  5. 器に移し、残りのチーズをふって、パン粉をふり、こんがり焼けば出来上がりです。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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