うま味たっぷり!大根のとろ煮

うま味たっぷり!大根のとろ煮

干し貝柱を水でゆっくり戻して、その戻し汁ごと大根と一緒に煮込みます。鶏スープも入って、出汁を吸って柔らかく煮込んだ大根は本当に美味しいですよ。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

大根

干し貝柱

鶏スープ

片栗粉

《調味料》

作り方

  1. 干し貝柱を戻す。
  2. 戻し汁ごと貝柱と大根、鶏スープ、塩を鍋に入れ、煮汁が半分位になるまで蓋を開けてじっくり煮込む。
  3. 軟らかくなったら火を止め、蓋をして味を浸み込ませる。
  4. いただく時に温め直し、水溶き片栗粉でまとめる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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