イワシのやわらか煮

イワシのやわらか煮

圧力鍋でイワシを煮込みます。身はほろほろと骨から外れ、骨も召し上がれます。ショウガのおかげでイワシの生臭さも消え、いい風味が付きます。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

イワシ

ショウガ

ゴボウ

鷹の爪

《調味料》

作り方

  1. 圧力鍋にイワシと千切りショウガ、水、塩を入れ込み、加圧5分。
  2. 自然放置し、蓋を開けゴボウと鷹の爪を入れ、5分位煮る。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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