ナスとヒラタケのチキングラタン

ナスとヒラタケのチキングラタン

鶏肉のうま味ときのこの風味がソースになじんで、とろりとしたナスにおいしく絡みます。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

白ナス

霜降りヒラタケ

鶏胸肉

牛乳

とろけるチーズ

《調味料》

オリーブオイル

胡椒

作り方

  1. 鶏胸肉を一口大の削ぎ切りにして塩・胡椒をしておく。
  2. 牛乳を鍋に入れて一煮立ちしたところに鶏肉を入れ、火を通し、塩を入れ火を止める。
  3. フライパンにオリーブオイルをしき、輪切りにしたナスと、ほぐしたヒラタケを入れ、塩でこんがり焼く。
  4. 耐熱容器に全て入れ、上にチーズを乗せて焼く。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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