冷めてもおいしいナスの煮物

冷めてもおいしいナスの煮物

ナスとさつま揚げをサッと煮に。ナスから出る汁気も、しっかりとさつま揚げのうま味を感じられます。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

ナス

薩摩揚げ

《調味料》

醤油

作り方

  1. ナスに切り込みを入れ、薩摩揚げは熱湯洗いをして薄切りにする。
  2. 鍋に、水・ナス・水・醤油を入れ、薩摩揚げを入れて煮立ったら、ナスの皮面を下にして、蓋をして7~8分煮込む。
  3. ナスの皮面を上にして容器に移して冷まし、冷めたら汁を移す。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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