れんこんとごぼうのバルサミコ酢きんぴら

れんこんとごぼうのバルサミコ酢きんぴら

野菜の皮や皮近くには栄養がいっぱい!ごぼうやれんこんは泥を落せば栄養も美味しさも損ないません。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

ゴボウ

レンコン

唐辛子

胡麻

《調味料》

オリーブオイル

胡椒

バルサミコ酢

作り方

  1. ゴボウは丸めたアルミホイルで軽くこすり、食べやすい大きさに切り、ため水でササッと洗う。
  2. レンコンは皮をアルミホイルでこすり取り、ゴボウと同じくらいの厚さの輪切りにする。
  3. オリーブオイルで炒め、塩胡椒、バルサミコ酢と唐辛子を入れ、炒め合わせ、ゴマをふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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