豆たっぷり煮込み

豆たっぷり煮込み

材料を切って圧力鍋で煮込むだけ!具だくさんなのでいろいろな味が合わさり、とても奥行きのある味になります。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

緑豆

小豆

豚ブロック肉

玉ネギ

ローリエ

ジャガイモ

《調味料》

作り方

  1. 緑豆と小豆は洗い、豚ブロック肉は脂身を取り除いて1~1.5センチ角に、玉ネギは1㎝角に刻む。
  2. それを一緒に圧力鍋に入れ、水をヒタヒタにして、ローリエを落として圧力を掛ける。
  3. 加圧5分、自然放置して蓋を開け、水を少し足し、1.5センチ前後の角切りにしたジャガイモを入れ、塩をして火を通す。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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